Ptitchef

Boulettes de viande, farcies aux poivrons pourpres & sauce tomate

Plat
4 parts
20 min
45 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
2 poivrons pourpres

450 g de hachis veau - porc


1 boîte de concentré de tomates

de la mie de pain

2 gousses d'ail



du romarin

du persil

sel et poivre

Préparation

  • Laver les poivrons et les faire griller dans votre four pendant 15 minutes.
  • Pendant ce temps, nettoyer les tomates, les couper et les épépiner. Nettoyer l'ail.
  • Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans un casserole haute et faire revenir l'ail. Ajouter ensuite les tomates, le concentré, sel, poivre et un peu de romarin.
  • Sortir les poivrons du four, les couper, les épépiner et les mixer.
  • Dans un récipient, mélanger la hachis, les poivrons mixés, l'échalote, la mie de pain, du persil, sel et poivre.
    Réaliser des boulettes de viande. Réserver.
  • Mixer la sauce tomate, la remettre dans la casserole, ajouter les boulettes et laisser cuire 25-30 minutes.
  • Servir bien chaud.

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blancSud-Ouest, Blanc
PécharmantSud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rougeVallée du Rhone, Rouge





Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Nos meilleures recettes de boulettesNos meilleures recettes de boulettesAu Japon, on souhaite un joyeux anniversaire aux carnivores avec le Gâteau de Viande.Au Japon, on souhaite un joyeux anniversaire aux carnivores avec le Gâteau de Viande.10 astuces pour diminuer sa consommation de viande/poisson10 astuces pour diminuer sa consommation de viande/poisson

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Prenez-vous un petit-déjeuner le matin?
Votez