Ptitchef

Tomates farcies à la viande hachée sauce orientale

Plat
5 parts
15 min
40 min
moyen
267 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 5
5 grosses tomates

500 g de viande de boeœuf haché


½ gousses d’ail

2 cuillères à soupe de tomate concentré

Sel, poivre

1 cuillère à café de cumin en poudre

1 cuillère à café de piment doux

½ cuillère à café de gingembre en poudre

½ cuillère à café de cannelle

Huile d’olive

2 cuillères à soupe de persil haché

2 cuillères à soupe de chapelure

Préparation

  • Couper les chapeaux des tomates, dévider les et garder la pulpe et les chapeaux.
  • Saler l’intérieur des tomates et ensuite les retourner pour qu’elles dégorgent.
  • Épluchez l’oignon et l’ail, coupez-les finement et faites-les rissoler dans une poêle avec un filet d’huile d’olive 2 à 3 minutes.
  • Ajoutez-y la viande haché, puis incorporez les épices comme suit : cannelle et gingembre, puis piment doux et cumin, sel, poivre et persil.
  • Ajouter la pulpe de tomate et la tomate concentrée.
  • Laisser mijoter à feu doux pendant 25 minutes, jusqu'’à ce que la farce soit un peu sèche, mais pas trop.
  • Rajouter la chapelure, mélanger et laisser de côté jusqu’'au moment de farcir les tomates.
  • Huiler un plat à gratin, farcir les tomates et les déposer dans le plat.
  • Déposer sur chaque tomate un morceau de fromage fondu, et remettre les chapeaux.
  • Mettre au four pour 40 minutes à 200°C.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 186g
Calories: 267Kcal
  • Glucides: 8.6g
  • Lipides: 13.5g
  • Gras sat.: 4.6g
  • Protéines: 26.6g
  • Fibres: 2.2g
  • Sucre: 3.4g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 7

Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Tomates farcies à la viande hachée sauce orientale, photo 1Tomates farcies à la viande hachée sauce orientale, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

PécharmantSud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rougeVallée du Rhone, Rouge
FitouLanguedoc-Roussillon, Rouge



Commentaires des membres:

05/10/2011

C a alaire bon je l eseilleria
demain

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Tomates farcies faciles et rapides
Tomates farcies faciles et rapides
6 parts
1h25m
facile
4.4 / 5
Recette Tarte à la viande hachée et sauce tomate
Tarte à la viande hachée et sauce tomate
8 parts
25 min
facile
3.4 / 5
Recette Tomates farcies à la viande hachée
Tomates farcies à la viande hachée
4 parts
50 min
moyen
2 / 5
Recette Tomates farcies à la viande
Tomates farcies à la viande
3 parts
27 min
facile

Recettes

A lire également

Zoom sur 6 variétés de tomatesZoom sur 6 variétés de tomatesAu Japon, on souhaite un joyeux anniversaire aux carnivores avec le Gâteau de Viande.Au Japon, on souhaite un joyeux anniversaire aux carnivores avec le Gâteau de Viande.10 astuces pour diminuer sa consommation de viande/poisson10 astuces pour diminuer sa consommation de viande/poisson

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Prenez-vous un petit-déjeuner le matin?
Votez