Champignons farcis à la mozzarella

Ingrédients

Pour la sauce tomate :

• 6 belles tomates
• 3 cuillères à soupe de concentré de tomates
• 1 gousse d'ail
• Huile d'olive
• Basilic haché
• Sel, poivre

Pour la préparation des champignons :

• 500 g de champignons de Paris
• 1 boule de mozzarella
• Thym
• Chapelure
• Huile d'olive