Champignons farcis à la chair à saucisse et fromage

Name: Champignons farcis à la chair à saucisse et fromage
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: 5 champignons; 350 à 400 g de chair à saucisse; 2 gousses d'ail; 1 échalote; 20 g de persil; 40 g de parmesan râpé; 40 g d' emmenthal râpé; quelques feuilles de basilic; 1 oeuf

Entrée

facile

55 min

Une préparation de Champignons farcis, que vous pouvez servir en entrée ou en repas léger et délicieux avec une bonne salade.

Ingrédients

5 champignons
350 à 400 g de chair à saucisse
2 gousses d'ail
1 échalote
20 g de persil
40 g de parmesan râpé
40 g d' emmenthal râpé
quelques feuilles de basilic
1 oeuf

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Champignons farcis et cuits au four (une bonne idée pour l'apéro)

Préparation

Préparation15 min

Cuisson40 min

Préchauffer le four à 200 °.
Oter le pied du chapeau du champignon.
Eplucher l'ail, l' échalote et laver le persil et les feuilles de basilic.
Déposer tous ces ingrédients dans un mixer et ajouter les pieds de champignons.
Mixer grossièrement le tout.
Dans un saladier, verser le contenu du mixer, la chair à saucisse, l' œuf et le parmesan.
Malaxer.
Garnir les chapeaux des champignons de cette farce.
Déposer les champignons dans un plat allant au four.
Parsemer d' emmenthal râpé.
Cuire durant 30 à 40 minutes.

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Commentaires

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Alain66

29/10/2019

Super. Merci pour cette excellente recette.

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