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Champignons farcis à la chair à saucisse et fromage

Entrée
5 parts
15 min
40 min
facile
Une préparation de Champignons farcis, que vous pouvez servir en entrée ou en repas léger et délicieux avec une bonne salade.

Ingrédients

Nombre de parts: 5

350 à 400 g de chair à saucisse

2 gousses d'ail


20 g de persil

40 g de parmesan râpé

40 g d' emmenthal râpé

quelques feuilles de basilic

1 oeuf

Préparation

  • Préchauffer le four à 200 °.
  • Oter le pied du chapeau du champignon.
  • Eplucher l'ail, l' échalote et laver le persil et les feuilles de basilic.
  • Déposer tous ces ingrédients dans un mixer et ajouter les pieds de champignons.
    Mixer grossièrement le tout.
  • Dans un saladier, verser le contenu du mixer, la chair à saucisse, l' œuf et le parmesan.
    Malaxer.
  • Garnir les chapeaux des champignons de cette farce.
    Déposer les champignons dans un plat allant au four.
    Parsemer d' emmenthal râpé.
  • Cuire durant 30 à 40 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

MinervoisLanguedoc-Roussillon, Rouge
Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Chateauneuf-du-pape rougeVallée du Rhone, Rouge



Commentaires des membres:

Alain66, 29/10/2019

Super. Merci pour cette excellente recette.

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