Stromboli aux champignons et à la mozzarella

Ingrédients

Pour le pain :

• 225 ml d'eau
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à café de sel
• 400 g de farine t 55
• 1 cuillère à café de levure de boulanger déshydratée

La garniture :

• 250 g de champignons de Paris frais émincés
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 300 g de mozzarella en tranches
• 25 g de feuilles de basilic
• sel