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Lasagnes aux champignons et à la mozzarella

Plat
6 parts
45 min
45 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
Lasagnes précuites

350g de viande hachée

2 boules de mozzarella

1 grosse carotte

2 poignées de champignons frais

700g de coulis de tomate

1/2 tasse de concentré de tomate

100g d'emmental râpé


Huile

Herbes de Provence

Sel et poivre

Préparation

  • Emincer l'oignon et râper la carotte.Dans une grande casserole, faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile et ajouter l'oignon et la carotte. Faire revenir 5 minutes à feu moyen en remuant.
  • Ecraser la viande hachée à la fourchette et l'ajouter dans la casserole. La cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
  • Ajouter le concentré de tomate, 500g de coulis de tomates et les herbes de Provence.Laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes. Saler et poivrer.
  • Préchauffer le four à 200° soit thermostat 6 à 7.
  • Rincer très rapidement les champignons et les émincer. Egoutter les boules de mozzarella et les couper en tranches.
  • Tailler si nécessaire les plaques de lasagnes à la taille de votre plat. Tapisser le fond du plat de coulis de tomates nature.
  • Mettre une première couche de plaques de lasagnes. Mettre la moitié de la sauce bolognaise. Eparpiller la moitié des champignons et de la mozzarella.
  • Recouvrir de plaques de lasagnes. Couvrir de coulis de tomates nature et d'emmental râpé.Cuire au four 20 minutes.

Photos

Lasagnes aux champignons et à la mozzarella, photo 1Lasagnes aux champignons et à la mozzarella, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Chateauneuf-du-pape rougeVallée du Rhone, Rouge
Lirac roséVallée du Rhone, Rosé
Bandol roséProvence, Rosé





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