Ptitchef

Lasagnes légumes et mozzarella

Une recette de lasagnes aux légumes, poivrons, carottes, tomates; succulentes, mes enfants adorent ! Et elle change de la recette à la bolognaise.
Plat
5 parts
30 min
45 min
moyen
388 Kcal

Ingrédients

5
Coût estimé: 5.99 (1.2€/part)

Matériel

Préparation

  • Je prends les poivrons, les coupe, enlève les petits grains, les lave et les coupe en petits dès, je les mets ensuite à cuire sans aucune matière grasse dans mon wok.

    Pendant que les poivrons cuisent, je prends les carottes, les épluche, et comme les poivrons, je les coupe en petit dès.
    Pour eux la cuisson n’est pas au wok, je les mets dans une casserole et les recouvre d’eau, une fois que l’eau bout je laisse cuire environ 8 à 10 minutes.

    Pendant ce temps j’épluche mes oignons, et les coupe en tout petit.

    Une fois les poivrons cuits, j’enlève mon wok du feu et pour les carottes, je les fais égoutter dans une passoire.
    Dans le wok, je rajoute une demi cuillère d’huile d’olive, du persil, sel poivre, la moitié des oignons et suffisamment de purée de tomate, pour que ça ressemble à une sauce et je mélange.
    Dans la casserole, je rajoute du persil, une demi cuillère d’huile d’olive, sel, poivre, l’autre moitié des oignons et de la purée de tomate comme pour les poivrons et je mélange.
  • Dans le fond du plat je mets deux cuillères à soupe de crème, 3 ou 4 de purée de tomate, je mélange et je l’étale sur toute la surface du plat (c‘est juste pour éviter que la première couche de lasagnes brule et au niveau du gout ça donne un peu de douceur).
  • Ensuite je mets une couche de lasagnes sur toute la surface du plat (pas simple d’ailleurs, la pate est de forme rectangulaire, mon plat lui est ovale).
    .
    Sur cette couche de lasagnes, je mets la moitié de la préparation de poivrons et l‘étale sur toute la surface, puis je recouvre d’une couche de lasagnes.
    .
    Ensuite je mets par-dessus la totalité de la préparation de carottes, que j’étale (désolé si je me répète), et une couche de lasagnes.
    .
    Et par-dessus, le reste de la préparation de poivrons, j’étale et mets une nouvelle couche de lasagnes.
    (C’est pire qu’un millefeuille, hi hi).
    .
    Et pour finir, je mets deux cuillères à soupe de purée de tomate, je badigeonne bien la dernière couche de lasagnes avec pour ne pas qu’elles sèchent.
  • Je prends mes boules de mozzarella que je coupe en tranche et que je dispose dessus.
  • Etape 5 - Lasagnes légumes et mozzarella
    Je mets au four thermostat 6 pendant 45 minutes, selon mon humeur je recouvre mon plat avec un papier sulfurisé pour éviter que le dessus s’assèche trop.

    Après 45 minutes, j’ai juste à sortir mon plat et à déguster avec ma petite famille.
  • Etape 6 - Lasagnes légumes et mozzarella
    Dégustez !

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (339g)
Calories: 388Kcal
  • Glucides: 26.6g
  • Lipides: 23.9g
  • Gras sat.: 15.6g
  • Protéines: 16.3g
  • Fibres: 4.9g
  • Sucre: 13.1g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 16
Végétarien Végétarien
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac rosé Vallée du Rhône, Rosé
Bandol rosé Provence, Rosé
Chablis Bourgogne, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Lasagnes aux légumes
Lasagnes aux légumes
4 parts
1 h 50 m
facile
Recette Lasagnes végétariennes aux légumes du soleil
Lasagnes végétariennes aux légumes du soleil
4 parts
1 heure
facile
4.7 / 5
Recette Lasagnes aux épinards et au chèvre
Lasagnes aux épinards et au chèvre
8 parts
45 min
facile
4.1 / 5
Recette Lasagnes de courgettes aux épinards
Lasagnes de courgettes aux épinards
8 parts
1 h 25 m
moyen
4.6 / 5
Recette Lasagnes aux artichauts et à la ricotta
Lasagnes aux artichauts et à la ricotta
6 parts
55 min
moyen
4 / 5

Recettes

A lire également

Grâce à ces recettes, toute la famille va adorer les épinards! Grâce à ces recettes, toute la famille va adorer les épinards! Ces gratins qui feront aimer les légumes aux enfants! Ces gratins qui feront aimer les légumes aux enfants! Rien de plus réconfortant que ces recettes de soupe Rien de plus réconfortant que ces recettes de soupe

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Recevoir le menu du jour
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
A quelle fréquence mangez-vous des légumes par semaine ?
Votez