Lasagnes paprika piment d'espelette à la viande et aux légumes au Cumin

Préparation

• 
  Pour la Pâte:
  Mélanger tous les ingrédients et former une pâte.
• 
  Pour la farce:
  Découper les légumes en petits morceaux.
  Faire revenir dans 3 c à soupe d'huile d'olive les carottes et les oignons.
  Au bout de 2-3 minutes ajouter les courgettes. Mélanger.
• 
  Ajouter les endives. Mélanger.
  Ajouter les tomates. Mélanger et laisser revenir à feu moyen. Ajouter 2 à 3 verres d'eau au fur et à mesures.
  Lorsque les légumes sont cuits, ajouter les épices et bien mélanger.
  Ajouter la viande et laisser cuire 4 minutes environ.
• 
  Pendant ce temps là, étaler la pâte au rouleau ou à la machine.
  Beurrer un moule rectangulaire et disposer une couche de pâte.
• 
  Préparer la sauce tomate crémée.
  Disposer une couche de viande-légumes.
  Arroser de sauce.
  Disperser un peu de gruyère râpé.
• Remettre une couche de pâte.
  Recommencer la manip. une fois de plus.
  Sur la dernière couche de pâte, mettre le reste de sauce et le reste de gruyère.
• Enfourner 30 minutes thermostat 185 degrés dans un four préchauffé à 200 degrés.