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Ingrédients

Les ingrédients nécessaires pour la sauce Bolognaise :

• 500g de viande hachée de boeuf de bonne qualité (5% MG pour la mienne)
• 2 oignons émincés finement
• huile d'olive
• sel
• poivre
• paprika doux
• origan
• 1 grosse carotte coupée en petits, très petits dés lol
• 1 grosse boîte de tomates pelées et concassées
• eau

Les ingrédients nécessaires pour la Béchamel WW :

• 600ml de lait écrémé
• 4 càs de Maizéna (fleur de mais)
• sel
• poivre
• noix de muscade

Les ingrédients nécessaires pour les Lasagnes :

• 500g de pâtes de Lasagnes sans cuisson
• 1 boule de Mozzarella allégée
• 100g de fromage râpé light spécial gratin

Préparation

• La préparation de la sauce Bolognaise :
  
  Dans un fait-tout, faire revenir la viande hachée et les oignons dans un peu d'huile d'olive.
  
  Ajouter les épices, les dès de carottes, les tomates et de l'eau en quantités suffisante pour obtenir une Bolognaise plutôt fluide.
  
  Couvrir et laisser cuire le tout en prennant soin de mélanger de temps en temps.
  
  La préparation de la Béchamel WW :
  
  Diluer la Maizéna dans 6 càs de lait environ.
  
  Dans une casserole, porter le restant de lait à ébulition.
  
  Ajouter la Maizéna diluée, le sel et le poivre et remettre sur le feu pour faire épaissir.
  
  Une fois, la Béchamel ayant la consistance voulue, lui ajouter de la noix de muscade râpée et mélanger le tout.
  
  Réserver.
  
  Le montage des Lasagnes :
  
  Préchauffer le four à 200°C.
  
  Couvrir un grand moule à gratin d'une couche de pâtes à Lasagnes.
  
  Verser dessus de la sauce Bolognaise puis une couche de Béchamel.
  
  Recommencer l'opération 2 fois en terminant par une couche de pâtes à Lasagnes.
  
  Recouvrir d'une dernière couche de Béchamle puis saupoudrer le tout de mozzarella et de fromage râpés.
  
  Couvrir le moule d'une feuille d'aluminium et enfourner pendant 35/40 minutes environ.
  
  Retirer la feuille d'aluminium et passer 5 minutes sous le grill.

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