Pasta, mozzarella e melanzane

Ingrédients

• 1 aubergine
• 12 feuilles de lasagne aux oeufs
• 350 g de mozzarella cossette
• 2 grands bocaux de sauce tomate de qualité
•  700 g de viande hachée
• huile d'olive
• parmesan
• un grand plat rectangulaire à bord haut