Ptitchef

Bavette mozzarella

Plat
4 parts
10 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 bavette/pers

1 boule de mozzarella,

1 tranches de tomates confites/pers,

beurre,

piment en poudre,

sel et poivre,

Préparation

  • Aplatissez les bavettes avec une petite planchette ou tout simplement avec votre poing
    déposez votre tranche de tomate confite, puis une tranche de mozzarella, parsemez d'un peu de piments en poudre,

    rabattez la bavette en portefeuille et maintenez la à l'aide d'un pique,

    faites les dorer à la poele avec le beurre environ 4 mn de chaque coté

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac roséVallée du Rhone, Rosé
Bandol roséProvence, Rosé
ChablisBourgogne, Blanc

Questions:






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