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Lasagne champignons-mozzarella

Plat
8 parts
15 min
30 min
facile
600 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 8
24 feuilles de lasagnes


Sauce tomate :

700 g de pulpe de tomate

500 g hachis de boeuf


4 morceaux de sucre



Sel et Poivre

60 cl de béchamel

1 kg de champignons de paris

3 boules de mozzarella

250 g de fromage râp

Préparation

  • Commencer par préparer votre sauce tomate. Coupez l'oignon en petit dés. Dans une casserole avec un peu d'huile, faites revenir à feu doux l'oignon.
  • Une fois que celui-ci est devenu translucide, ajoutez le hachis et laisser cuire quelques minutes. Ajouter ensuite la pulpe de tomate, les épices et le sucre.
  • Etape 3 - Lasagne champignons-mozzarella
    Laissez mijoter le tout pendant au moins 45 minutes. N'oubliez pas de goûter et de rectifier l'assaisonnement selon vos goûts. Laissez la refroidir. Coupez votre mozzarella en dés et réservez.
  • Etape 4 - Lasagne champignons-mozzarella
    Passons maintenant à la béchamel. Commencez par couper vos champignons en lamelles. Faites les ensuite revenir dans une poêle chaude avec une cuillère à café d'huile d'olive.
  • Préchauffer votre four à 200°.
  • Versez les 60 cl de béchamel dans une casserole à feu doux. Une fois vos champignons cuits, ajoutez les à la béchamel. Rectifiez l'assaisonnement et laissez refroidir.
  • Faites chauffer un peu d'eau mélangée à une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle.
  • Etape 8 - Lasagne champignons-mozzarella
    Passez les feuilles de lasagne dans l'eau bouillante 1 à 2 minutes pour les précuire et réduire le temps de cuisson au four.
  • Etape 9 - Lasagne champignons-mozzarella
    Monter ensuite les étages; une couche de pâtes, une couche de tomate et de dés de mozzarella, une couche de pâtes, une couche de béchamel et ainsi de suite jusqu'à épuisement de vos ingrédients.
  • Etape 10 - Lasagne champignons-mozzarella
    Faites cuire au four pendant 30 minutes.
E Envie culinaire

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 470g
Calories: 600Kcal
  • Glucides: 35.3g
  • Lipides: 30.1g
  • Gras sat.: 17.2g
  • Protéines: 43.6g
  • Fibres: 4.1g
  • Sucre: 10.3g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 20

Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Chateauneuf-du-pape rougeVallée du Rhone, Rouge
Lirac roséVallée du Rhone, Rosé
Bandol roséProvence, Rosé





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