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Lasagnes légères au thermomix

Plat
4 parts
20 min
45 min
facile
Les lasagnes sont un plat complet et assez long à réaliser.C'est assez rapide ! Bon appétit!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
15 lasagnes précuites (en boite cartonnée) ou des plaques de lasagne fraîches faites maison


Pour la béchamel :

100 g de farine

80 g de beurre environ 80 g de maïzena

1 L de lait

noix de muscade râpée

1 cuillère à café bombée de sel



Pour la garniture :

400 g de viande de boeuf

400 g de tomates concassées

250 g de champignons de paris

2 cuillères à soupe de concentré de tomate

150 g de parmesan

1 oignon

1 gousse d'ail

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 pincée de sucre

1 branche de thym

2 cuillères à soupe de marjolaine

1 cuillère à café de sel

poivre

Préparation

  • Mettre le parmesan coupé en morceaux dans le bol et mixer 7 sec. à vitesse 7. Réserver dans un récipient.
  • Faire la béchamel :
    Mettre tous les ingrédients de la sauce dans le bol et régler 10 à 12 minutes à 90° vitesse 4.
    Réserver la sauce dans un récipient.
    Préchauffer le four à 160°.
  • Couper la viande en cubes de 2 cm environ.
    Mettre les morceaux dans le bol et mixer 5 sec. à vitesse 6.
    Vider le mélange dans un saladier.
    Mettre l'oignon coupé en deux et l'ail dans le bol et mixer 5 sec. à vitesse 5.
    Ajouter l'huile d'olive et régler 3 minutes à 100° vitesse 1.
  • Ajouter la viande réservée, le sel, le poivre et les herbes et régler 5 minutes à 100° fonction sens inverse, vitesse mijotage.
    Ajouter les tomates concassées avec 200 g de leur jus, le concentré de tomate et le sucre et régler 10 minutes à 100°, fonction sens inverse, vitesse mijotage.
    Couper les champignons en fines lamelles.
  • Dans un grand plat à gratin rectangulaire beurré, verser un petit fond de béchamel puis déposer, côte à côte, les lasagnes.
  • Recouvrir de sauce tomate à la viande, puis de lamelles de champignons, de béchamel et de parmesan râpé, puis à nouveau des lasagnes et des autres préparations en terminant par de la béchamel et du parmesan râpé.
  • Cuire au four 30 minutes à 160° puis gratiner 3 minutes sous le grill.





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