Rouleau, nem, crêpe au chaource et paprika

Ingrédients

• 1 chaource à point si possible
• 2 feuilles de bricks
• 2 petits blancs de poireaux
• Quelques feuilles de salade
• 1 jaune d’oeuf
• 2 cuillères à soupe + 1 cuillère à café d'huile d'olive
• 3 pincées de paprika
• Sel
• poivre