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Andouillettes au chaource

Plat
6 parts
15 min
50 min
facile
Excellent pour un repas complet. Super et très apprécié.

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Préchauffez le four à 210 °C. (th. 7).
  • Nettoyez les champignons en retirant les pieds terreux et essuyez-les avec un linge humide. Pelez les échalotes et émincez-les.
  • Découpez les andouillettes en rondelles et le fromage en lamelles.
  • Faites fondre le beurre dans une sauteuse et faites-y revenir les échalotes et les champignons. Salez et poivrez et faites cuire à feu doux pendant 10 minutes.
  • Versez cette préparation dans le fond d'un plat allant au four. Disposez les rondelles d?andouillette et les lamelles de fromage.
  • Salez et poivrez, arrosez de vin blanc et enfournez pendant 40 minutes.
  • Dégustez avec une salade verte et des pommes vapeur.

Accord vin : Que boire avec ?

Irancy Bourgogne, Rouge
Chablis Bourgogne, Blanc
Aloxe Corton Bourgogne, Rouge

Questions:






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