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Andouillettes en gratin

Plat
6 parts
15 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6

champignons des bois ou de Paris


1 gousse d'ail

10 cl de vin blanc

10 cl de crème

emmental râpé

sel

poivre au moulin

Préparation

  • Faites blondir l'oignon émincé dans une poêle avec un fond d'huile d'olive.
  • Mouillez avec le vin blanc, laissez cuire 15 minutes.
  • Coupez les champignons en lamelles, écrasez la gousse d'ail et ajoutez-les à l'oignon.
  • Salez, poivrez au moulin, mélangez et prolongez la cuisson en 5 minutes.
  • Dépouillez les andouillettes et mélangez-les dans un saladier avec la crème et l'emmental râpé.
  • Versez champignons et andouillettes dans un plat à gratin, mélangez et passez au four à 220° jusqu' à coloration.

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