Ptitchef

Champignons farcis au chaource

Entrée
4 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 petit Chaource bien fait


12 Champigons de Paris

beurre

Préparation

  • Préchauffer le four.
  • Retirer les pieds des champignons.Laver les chapeaux à l'eau froide avant de les laisser sécher sur du papier absorbant.
  • Ecroûter le Chaource.L'écraser à la fourchette.
  • A l'aide d'un couteau, gratter un peu la croûte du Crottin puis le râper.
  • Garnir chaque chapeau de Chaource.Poivrer légèrement.
  • Saupoudrer de Crottin râpé.
  • Beurrer un plat allant au four.Enfourner pour une quinzaine de minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

IrancyBourgogne, Rouge
Chateauneuf-du-pape rougeVallée du Rhone, Rouge
Alsace RieslingAlsace, Blanc





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