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Cocotte de Rocamadour au mascarpone et aux noix

Craquez pour cette recette simplissime et tellement bonne, la délicieuse cocotte de rocamadour au mascarpone et aux noix du restaurant gastronomique "Le pont de l'Ouysse" à Lacave qui est situé au sein d'un site exceptionnel.
Cette recette sympathiquement dévoilée par M. Daniel Chambon lors de l'émission "A vos régions" est toujours à la carte de son restaurant dans cette version mais également dans sa célèbre et délicieuse version aux truffes...
Entrée
1 parts
3 min
2 min
facile
337 Kcal

Ingrédients

1

Préparation

  • Dans une mini cocotte avec couvercle, déposez dans le fond une cuillère de mascarpone, salez et poivrez.
  • Etape 2 - Cocotte de Rocamadour au mascarpone et aux noix
    Ajoutez un Rocamadour. Poivrez. Arrosez d'un filet d’huile de noix et disposez deux cerneaux émiettés sur le fromage ainsi qu'un cerneau entier pour la décoration
  • Etape 3 - Cocotte de Rocamadour au mascarpone et aux noix
    Fermez avec le couvercle et passez au four à micro-ondes environ 1 à 2 minutes suivant la puissance de votre four.

    Et voilà, après tous ces efforts, vous n'avez plus qu'à déguster avec des tranches de pain de campagne légèrement grillées.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (92g)
Calories: 337Kcal
  • Glucides: 4.2g
  • Lipides: 40.7g
  • Gras sat.: 15.1g
  • Protéines: 11.3g
  • Fibres: 1.6g
  • Sucre: 2.7g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 14
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté

Accord vin : Que boire avec ?

Bordeaux blanc Bordeaux, Blanc
Pessac Léognan blanc Bordeaux, Blanc
Crémant du Jura Jura, Rouge

Questions:

Cette recette cocotte de rocamadour est ce que cela peu remplacer un plateau de fromage

Réponse:

Vous pouvez tout à fait proposer cette cocotte de rocamadour en guise de fromage....






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