Gratin de boudin blanc au chaource et moutarde à l'ancienne
Ce gratin combine des cubes de pommes de terre Charlotte et de boudin blanc sautés, nappés d'une sauce crémeuse au Chaource fondu, relevée de moutarde à l'ancienne et d'échalote. Le tout est gratiné au four avec du gruyère râpé pour une cuisson dorée et savoureuse. La texture fondante du fromage et la douceur du boudin se marient parfaitement avec le croquant léger des pommes de terre, offrant un plat riche en saveurs délicates et onctuosité.
Ingrédients
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