Ptitchef

Mini gougères au cumin

Entrée
2 parts
10 heures
25 min
facile
913 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
150 g de farine

25 cl d'eau

80 g de beurre frais


100 g de comté râpé

1 cuillère à soupe de cumin en grains

sel


piment d'Espelette

Préparation

  • Dans une casserole, portez à ébullition l'eau, le sel et le beurre.
  • Ajoutez d'un coup la farine en mélangeant jusqu'à ce que la pâte se décolle des parois, hors du feu ajoutez les œufs un à un.
  • Pour obtenir une pâte lisse, ajoutez le fromage râpé, le cumin, le poivre et une bonne pincée de piment d'Espelette.
  • Faites des petits tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou de silpat.
  • Mettez à cuire 25 minutes dans un four préchauffer à 180°C (th.6).
  • Laissez refroidir quelques minutes dans le four éteint, pour permettre aux gougères de sécher légèrement.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (390g)
Calories: 913Kcal
  • Glucides: 56.5g
  • Lipides: 60g
  • Gras sat.: 33.6g
  • Protéines: 33.9g
  • Fibres: 4.3g
  • Sucre: 4.5g
  • ProPoints: 25
  • SmartPoints: 34
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:






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