Ptitchef

Recette de gougères

48 recettes

La gougere est un chou au fromage - en général du gruyère ou du comté, originaire de Bourgogne. Très utilisées en accompagnement des dégustations de vins, les gougeres sont parfaites en apéritifs, buffets ou entrées. Elles prennent en général la forme de petits choux mais peuvent aussi être présentées en couronnes. Poivrées, servies avec salade et petits légumes, les gougeres peuvent constituer un repas à elle seules !

Recette Gougères au fromage inratables

Gougères au fromage inratables

(38 votes) , (16) , (4512)
Apéritif facile 20 min 25 min
Ingrédients: 25 cl d'eau 75 gr de beurre 150 gr de farine 3 oeufs sel 150 gr de Comté râpé...
Recette Petites gougères au comté

Petites gougères au comté

(69 votes) , (25) , (3531)
Apéritif facile 20 min 23 min
Ingrédients: 140g de comté (ou autre fromage 250ml d’eau 75g de beurre 4 oeufs 150g de farine 1 pincée de sel...
Recette La couronne de gougères

La couronne de gougères

(68 votes) , (23) , (488)
Entrée Difficile 15 min 20 min
Ingrédients: 1/8 de litre d'eau, 50g de beurre Ustensiles : 1 casserole à fond épais, 1 plaque de four, du papier sulfurisé, 75g de farine à pâtisserie, ...
Recette Gougères au maroilles

Gougères au maroilles

(65 votes) , (18) , (864)
Entrée moyen 15 min 30 min
Ingrédients: 1 maroilles 1 pincée de sel 1/4 litre d'eau 80g de beurre 150g farine Poivre Muscade 3 oeufs...
Recette Gougères au parmesan

Gougères au parmesan

(19 votes) , (8) , (2257)
Entrée facile 15 min 15 min
Ingrédients: 100 g de parmesan Sel Poivre noir 150 g d'eau 90 g de beurre Muscade 3 oeufs 120 g de farine...
Pour l'apéritif, fondez de plaisir pour nos gougères inratables!

Pour l'apéritif, fondez de plaisir pour nos gougères inratables!

(4 votes) , (2 commentaires)

Pour l'apéritif, faites craquer vos invités avec de petits choux bien moelleux au bon goût de fromage! Faciles à faire, ces gougères sauront convaincre toute la tablée, alors à vous de jouer avec nos recette inratable→

Recette Mini gougères surimi / mozzarella

Mini gougères surimi / mozzarella

(10 votes) , (7) , (125)
Entrée moyen 30 min 20 min
Ingrédients: * 75 gr de beurre * 250 ml d'eau * 150 gr de farine * 4 œufs entiers * 4 bâtonnets de surimi * 75 gr de mozzarella *...
Recette Petites gougères au thermomix

Petites gougères au thermomix

(10 votes) , (2) , (96)
Entrée facile 10 min 25 min
Ingrédients: 80 g beurre 150 g eau 1 cuillère à café sel , poivre 120 g farine 3 oeufs 150 g gruyère râpé...
Recette Gougères au fromage faciles

Gougères au fromage faciles

(9 votes) , (2) , (2557)
Apéritif facile 10 min 35 min
Ingrédients: 150 gr de farine 75 gr de beurre 250 ml de lait 4 oeufs 75 gr de gruyère râpé 1 pincée de sel 1pincée de muscade râpée...
Recevoir le menu du jour
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Recette Gougères à la crème de thon et faux burger au babybel

Gougères à la crème de thon et faux burger au babybel

(7 votes) , (4) , (47)
Apéritif facile 15 min 25 min
Ingrédients: Pour les gougères: 150 g de farine 125 g de beurre 100 g de gruyère 4 oeufs 10 cl de lait 15 cl d'eau 1 cuillère à café de sel Pour la crème de thon...
Recette Gougères au munster

Gougères au munster

(6 votes) , (3) , (266)
Autre moyen 25 min 20 min
Ingrédients: Pour une trentaine de gougères : * 25 cl d'eau * 60 gr de beurre * 250 gr de farine tamisée * 4 oeufs * un petit munster...
Ces pâtes à choux qui vont transformer votre dessert!

Ces pâtes à choux qui vont transformer votre dessert!

(15 votes) , (1 commentaire)

Les choux on adore les manger tels quels! Pour l'apéritif ou le dessert, le petite forme rondouillette a tout pour nous séduire. Mais on aime aussi manger des pâtisseries à base de pâte à choux telles que des profiteroles, religieuses, Paris Brest... Découvrez tout...

Recette Gougères à la vache qui rit

Gougères à la vache qui rit

(5 votes) , (145)
Entrée moyen 20 min 20 min
Ingrédients: 8 portions de VQR 125 gr de farine 100 gr de beurre 25 cl d'eau -4 tranches de jambon 4 oeufs Sel, poivre...
Recette Petites gougères trop gruyère !

Petites gougères trop gruyère !

(4 votes) , (1) , (39)
Apéritif facile 15 min 25 min
Ingrédients: _ 75 g de beurre _ 1 verre 1/2 de farine _ 3 oeufs _ 1/2 cuillère. à café de sel _ 150 g de gruyère râpé _ 50 g de gruyère en morceaux...
Recette Gougères au fromage

Gougères au fromage

(3 votes) , (73)
Autre Difficile 30 min 30 min
Ingrédients: 1/4 de l d'eau 100 g de beurre demi sel 150 g de farine 170 g d'Emmenthal coupés en petits cubes 5 oeufs (4 s'ils sont gros) poivre...
Recette Gougères au comté et piment d'espelette

Gougères au comté et piment d'espelette

(2 votes) , (34)
Apéritif facile 20 min 25 min
Ingrédients: Pour une trentaine de gougères : 150 g de farine 25 cl d'eau 80 g de beurre 3 gros oeufs (ou 4 petits) 100 g de comté 1 cuillère à soupe de cumin en g...
Recette Gougères farcies...

Gougères farcies...

(1 vote) , (12)
Apéritif moyen 10 min 15 min
Ingrédients: des gougères au fromage 1 oignon moyen des lardons, de poulet pour moi du fromage à tartiflette sel, poivre...
Recette Gougères au gruyère et aux herbes

Gougères au gruyère et aux herbes

(1 vote) , (64)
Apéritif moyen 15 min 20 min
Ingrédients: 110 g de farine, tamisée 100 g de lait 100 g d'eau 90 g de beurre mou 6 g de sel fin 50 g de gruyère râpé 1 tour de moulin à poivre De la noix ...
Recette Gougères à la vache qui rit & ciboulette

Gougères à la vache qui rit & ciboulette

(1 vote) , (68)
Apéritif facile 15 min 20 min
Ingrédients: 125 g de farine 100 g de beurre 4 oeufs 8 portions de vache qui rit de la ciboulette hachée...
Recette Gougères à la vache qui rit

Gougères à la vache qui rit

(15 votes) , (4) , (430)
Entrée moyen 15 min 20 min
Ingrédients: 10 portions de Vache qui rit 125 g de farine avec levure 100 g de beurre 25 cl d'eau 4 oeufs sel et poivre...
Recette Gougères surprise

Gougères surprise

(12 votes) , (339)
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 4 grosses gougères au comté 4 oeufs de la crème fraîche liquide des herbes aromatiques (ail, thym, romarin…) des feuilles d’épinard fraîches un p...
Recette Des gougères ... rien que pour les enfants ...à la vache qui rit et au jambon

Des gougères ... rien que pour les enfants ...à la vache qui rit et au jambon

(7 votes) , (1) , (272)
Apéritif facile 15 min 13 min
Ingrédients: 125 g de farine 100 g de beurre 4 keufs 8 portions de vache qui rit 2 tranches de jambon...
Recette Gougères moelleuses aux fromages rapés

Gougères moelleuses aux fromages rapés

(6 votes) , (266)
Apéritif facile 12 min 20 min
Ingrédients: 200 g de fromages râpés ( un mélange que l'on trouve en grandes surfaces) 4 gros oeufs 25 cl de lait 150 g de farine avec levure incorporée 100 g de...
Recette Gougères au chorizo

Gougères au chorizo

(4 votes) , (29)
Apéritif facile 15 min 25 min
Ingrédients: 100 ml d'eau 100 g de farine 50 g de beurre 3 oeufs 1 pincée de sel 50 g de gruyère 100 g de chorizo 1 cuillère à café de piment d'espelette...
Recette Gougères à la raclette

Gougères à la raclette

(3 votes) , (53)
Apéritif facile 15 min 20 min
Ingrédients: 120 g de farine 80 g de beurre 3 oeufs 160 g de raclette (pesée sans la croûte) 60 g de dentelles de chorizo 150 g d'eau poivre du moulin...
Recette Idée apéritif : variations autour des gougères

Idée apéritif : variations autour des gougères

(3 votes) , (25)
Apéritif facile 10 min 4 min
Ingrédients: 10 cl d’eau 50 g de beurre 100 g de farine 3 oeufs 50 g de gruyère 1 pincée de sel...


Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Recevoir le menu du jour
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
A quelle fréquence mangez-vous des légumes par semaine ?
Votez