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Gougères moelleuses au jambon et Comté

Apéritif
6 parts
12 min
20 min
facile
325 Kcal

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Dans une casserole, portez le lait et le beurre à ébullition, mais doucement. ( feu moyen)
  • Dès les premiers bouillons et quand le beurre est fondu, ôtez la casserole du feu et jetez la farine en une fois.
  • Remuez tout de suite avec une cuillère en bois, pour bien mélanger.
  • Remettez sur feu doux, une minute, en ne cessant pas de remuer, pour assécher un peu la pâte, de façon à se qu'elle se décolle parfaitement des bords de la casserole.
  • Ajoutez ensuite hors du feu les œufs, un à un, salez, poivrez, et ajoutez le Comté et le jambon coupé en tout petits morceaux.
  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Sur une grille recouverte de papier cuisson, disposez de petits tas en quinconce, à l'aide d'une cuillère à café.
  • Faire cuire en chaleur tournante pendant 15/20 minutes.
  • Surveillez la cuisson, vos gougères doivent avoir une jolie couleur bien dorée.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (134g)
Calories: 325Kcal
  • Glucides: 19.8g
  • Lipides: 21g
  • Gras sat.: 12.3g
  • Protéines: 13.5g
  • Fibres: 1.1g
  • Sucre: 2.8g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 12
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Ladoix Bourgogne, Rouge
Irancy Bourgogne, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Questions:






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