Ptitchef

Petites gougères au comté

Apéritif
6 parts
20 min
23 min
facile
325 Kcal
Ces gougères sont en fait délicieuses servies en apéritif et elles dégagent une odeur de fromage gratiné très plaisante dans l'appartement!

Ingrédients

Nombre de parts: 6
140g de comté (ou autre fromage

250ml d’eau

75g de beurre


150g de farine

1 pincée de sel

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C.
    Dans une casserole, mettez l'eau, le beurre et la pincée de sel. Porter le tout à ébullition, puis hors du feu, ajouter la farine.
    Remettre le tout à chauffer doucement tout en mélangeant jusqu'à ce que la pâte se décolle des bords de votre casserole.
  • Laisser tiédir. Incorporer les oeufs les uns après les autres puis ajouter le comté.
  • Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé et y déposer des petites boules de pâte.
    Faire cuire 25 minutes à 180°C.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 136g
Calories: 325Kcal
  • Glucides: 17.6g
  • Lipides: 21.8g
  • Gras sat.: 12.2g
  • Protéines: 13.7g
  • Fibres: 1g
  • Sucre: 0.8g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 12

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

LadoixBourgogne, Rouge
Chateau ChalonJura, Blanc
L'Etoile traditionJura, Blanc



Commentaires des membres (23):

charlyrock, 20/01/2019

Délicieux. Tout le monde a aimé. J'ai essayé avec du roquefort, ce qui rend un peu plus liquide la pâte mais rend la gougère plus goûteuse. La prochaine fois ce sera avec un mélange roquefort/gruyère.

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M2249, 28/12/2018

Recette faite par mon mari,excellene à faire à l apero entre amis

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fauve1953, 11/12/2018

J'ai essayé la recette des gougères au compté, je l'ai faite aussi au gruyère. EXCELLENT, préparation facile. Au gruyère mes amies l'ont aimé. Au comté, je verrais si ma belle-fille et mon fils et petit-fils aimeront à l'apéro de ce soir?

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Réponse Ptitchef:

Nous espérons qu'ils ont aimé ;-)

noucat77, 07/12/2018

Super recette ! J'ai remplacé le comté par du chèvre râpé. Un vrai régal !

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Jean-Paul, 28/11/2018

Toujours les bienvenues à l'apéro.

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lezardiere
lezardiere, 27/11/2018

J'en fais très souvent, tout le monde me les réclame lors de chaque diner ou apéritif.

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brigitte, 27/11/2018

Tres facile à reussir .Tres bonne recette.

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mc42, 26/01/2018

Je les congèle pour de futurs apéritifs ; visites imprévues... avec du curry ou du faux foie gras pour le farcir. Excellent, facile, rapide !

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mercedes99, 08/12/2017

Super bonne recette ,on peut les manger tel -quel ou farcies ,a ce moment je met moins de fromage et je les farcis avec béchamel au jambon et champignons et gruyère coupés, presque hachés ,on me dit "c'est une turie

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02/10/2016

Avec une salade verte pour un repas le soir ces bien

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