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Petites gougères trop gruyère !

Apéritif
4 parts
15 min
25 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Chauffez 1 verre 1/2 d'eau avec le beurre en morceaux et le sel dans une casserole.
  • Quand l'eau bout et que le beurre est fondu, retirez du feu et jette en une fois la farine.
  • Mélangez rapidement avec une cuillère en bois et remets sur le feu.
  • Continuez à mélanger énergiquement jusqu'à ce que la pâte ne colle plus ni à la casserole, ni à la cuillère en bois.
  • Retirez du feu et ajoute un à un les œufs en remuant bien à chaque fois, toujours à la cuillère en bois. Ajoutez le gruyère râpé.
  • Allumee le bas du four à 200°. Sur la plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, déposez de petits tas de pâte à gougères à l'aide de deux petites cuillères.
  • Parsemez le gruyère en morceaux par-dessus et je place au four pour 40 minutes. Au bout de 20 minutes de cuisson, baissez à 180°.

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Petites gougères trop gruyère !, photo 1
Petites gougères trop gruyère !, photo 2

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Commentaires des membres:

28/09/2013

Tout simple et si bon...le plaisir des grands et des petits !

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