Gougères exotiques

Name: Gougères exotiques
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 115 g de farine; 1/2 cuillère à café de sel; 75 g de beurre; 20 cl d'eau; 3 oeufs battus; 1 cuillère à café de curry; graines de sésame

Apéritif

facile

25 min

304 Kcal

Un grand classique revisité pour l'apéro : "Gougères exotiques" !

Ingrédients

115 g de farine
1/2 cuillère à café de sel
75 g de beurre
20 cl d'eau
3 oeufs battus
1 cuillère à café de curry
graines de sésame

Coût estimé: 2.37€ (0.59€/part)

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson15 min

Faire chauffer l'eau, le sel, le curry et le beurre(coupé en morceaux).
Quand le beurre est fondu, verser la farine d'un seul coup, bien mélanger sur le feu en remuant (la pâte doit se détacher des parois).
Si la pâte n'est pas assez ferme, assécher sur le feu et remuant bien, mais ne pas rajouter de farine !
Ajouter les œufs, bien remuer jusqu'à ce que la pâte deviennent homogène.
Ajouter ensuite le fromage râpé.
Faire des petits tas sur une plaque à l'aide de deux cuillères ou à la poche
à douille. Saupoudrer de quelques graines de sésame.
Faire cuire une quinzaine de minutes à 200°, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.