Gougères au fromage inratables

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Une robe croustillante cachant un intérieur fondant et au bon goût de fromage :-)


  • Gougères au fromage inratables
  • Gougères au fromage inratables, Photo 2
  • Gougères au fromage inratables, Photo 3
Type de recette: Apéritif
Nombre de parts: 15 parts
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Prêt en: 45 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 128 Kcal (1 part)
ProPoints: 3 (1 part)

Ingrédients:

25 cl d'eau
75 gr de beurre
150 gr de farine
3 œufs
sel
150 gr de Comté râpé

Préparation:

Etape 1 - Gougères au fromage inratables

Etape 1:

Faire fondre le beurre dans l'eau, ajouter une pincée de sel, et porter à ébullition.

Etape 2 - Gougères au fromage inratables

Etape 2:

Ajouter la farine d'un coup et mélanger rapidement en restant sur le feu. Mélanger jusqu'à ce que la pâte se détache des parois de la casserole. Sortir du feu.

Etape 3 - Gougères au fromage inratables

Etape 3:

Ajouter les œufs un par un, en mélangeant vivement à chaque fois. Le premier œuf est le plus important, c'est lui qui va donner toute son élasticité à la pâte.

Etape 4 - Gougères au fromage inratables

Etape 4:

Ajouter enfin le fromage râpé à la préparation et mélanger.

Etape 5 - Gougères au fromage inratables

Etape 5:

Disposer des petites boules de pâte sur une plaque de cuisson, et cuire 25 minutes à 180°C. A la fin de la cuisson, couper le four et entrouvrir la porte, et attendre une dizaine de minutes avant de sortir les gougères, afin qu'elles ne retombent pas.

Etape 6 - Gougères au fromage inratables

Etape 6:

Et voilà, vos gougères au fromage sont prêtes !

Observations:

Le fromage : le Comté pourra être remplacé par de la mozzarella, de l'emmental, du Cantal ou tout autre fromage de votre choix.

Forme : vous pourrez les faire plus ou moins gros selon vos envies.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

128Kcal6%

Calories

7g2%

Glucides

8.6g13%

Lipides

4.9g25%

Gras sat.

5.2g10%

Protéines

0.4g2%

Fibres

0.3g0%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 52g




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