Ptitchef

Gougères au fromage faciles

Apéritif
6 parts
10 min
35 min
facile
298 Kcal
Des petits choux au fromage faciles pour l'apéritif...

Ingrédients

Nombre de parts: 6
150 gr de farine

75 gr de beurre

250 ml de lait


75 gr de gruyère râpé

1 pincée de sel

1pincée de muscade râpée

Préparation

  • Dans une casserole, verser le lait ,le sel, la muscade et le beurre coupé en morceaux. Porter à ébullition.
    Verser la farine d’un seul coup et mélanger avec une cuillère en bois jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
  • Continuer à remuer à feu moyen pendant 2 à 3 minutes afin de dessécher la pâte et former une boule qui se détache des parois de la casserole. Transvaser dans un saladier et ajouter 4 œufs un à un en les battant vivement. Incorporer le gruyère râpé.
  • Disposer des petits tas de pâte sur une plaque de four chemisée de papier sulfurisée ( à l'aide d'une poche à douille)
    Enfourner 25 minutes à 180°C.
    Déguster chaud, tiède ou froid.

Conseils et astuces:

Vous pouvez réaliser cette recette en remplaçant le lait par de l'eau et ajouter du fromage râpé sur le dessus en fin de cuisson...

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 126g
Calories: 298Kcal
  • Glucides: 19.8g
  • Lipides: 18.7g
  • Gras sat.: 10.7g
  • Protéines: 11.9g
  • Fibres: 1g
  • Sucre: 2.7g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 11

VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Bordeaux blancBordeaux, Blanc
Entre-deux-mersBordeaux, Blanc
Bourgogne AligotéBourgogne, Blanc



Commentaires des membres:

27/11/2016

Je connais un délice à faire de suite

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