Ptitchef

Crackers au petit épeautre de laurence salomon

Apéritif
3 parts
30 min
20 min
facile
324 Kcal
Ils sont très goûteux, bien craquants, et ils vont vraiment très bien avec mes amies les tartinades au tofu soyeux.

Ingrédients

Nombre de parts: 3
80 g de farine de blé T80

50 g de farine de petit épeautre

1 càc de graines de pavot

1/2 càc de curry en poudre

4 càs d'huile d'olive

Un peu d'eau

Préparation

  • Mélanger ensemble les farines, le pavot et le curry. Ajouter l'huile, et mélanger à la fourchette.
  • Ajouter juste assez d'eau pour former une pâte (trop, et c'est la Bérézina !).
  • Former une boule sans trop pétrir, et laisser au frigo au moins 30 minutes.
  • Former une boule sans trop pétrir, et laisser au frigo au moins 30 minutes.
  • Etaler le plus finement possible, puis découper des rectangles ou des triangles.
  • Cuire 15 à 20 minutes et laisser refroidir sur une grille.
C Clea cuisine...

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (71g)
Calories: 324Kcal
  • Glucides: 30.4g
  • Lipides: 19.3g
  • Gras sat.: 2.7g
  • Protéines: 5.5g
  • Fibres: 2.2g
  • Sucre: 1g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 10
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Jurançon secSud-Ouest, Blanc
Touraine sauvignonCentre - Val de loire, Blanc
Bordeaux blancBordeaux, Blanc





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