Rincez la courgette, pelez l'oignon et coupez le tout en rondelles. Ajoutez le fond du sachet de légumes restant.
Mettre dans un plat allant au MO, ajoutez le thym, de l'huile d'olive et le vinaigre balsamique, salez, poivrez et mélangez. Mettre à chauffer durant 10 minutes puissance 750W.
Pendant ce temps dans une casserole, faites chauffer le vin blanc avec le cube de bouillon de poule. A feu vif, laissez le vin réduire puis ajoutez la crème fraîche et la moitié du comté râpé. Réservez.
Faites chauffer une noix de beurre et un filet d'huile d'olive dans une poêle puis mettez les escalopes à saisir.
Versez les légumes dans une cocotte, ajoutez les escalopes sur le dessus. Nappées de crème au comté. Pour finir parsemez du comté restant ainsi que de la chapelure.
Faites gratiner pendant 10 minutes au four.
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Une volaille de Noël réussie haut la main grâce à ces recettes!
Les marrons sont en fait des châtaignes! La preuve:
Impossible de résister à ces fromages et encore moins à leurs recettes
