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Escalopes de dinde gratinées au comté et légumes

Plat
2 parts
5 min
25 min
facile
C'est super bien à manger car c'est un pur délice.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 escalopes de dinde

80 g de comté

25 cl de vin blanc sec

1 cube de bouillon de poule

2 cuillères à soupe de crème fraîche

2 cuillères à soupe de chapelure

1 noix de beurre


Sel / Poivre


250 g de fèves surgelés

1 oignon

1 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

Thym

1 restant de sachet de légumes surgelés (pommes de terre, lardons, haricots vert...)

Préparation

  • Préchauffez le four à 210°C.
  • Rincez la courgette, pelez l'oignon et coupez le tout en rondelles. Ajoutez le fond du sachet de légumes restant.
  • Mettre dans un plat allant au MO, ajoutez le thym, de l'huile d'olive et le vinaigre balsamique, salez, poivrez et mélangez. Mettre à chauffer durant 10 minutes puissance 750W.
  • Pendant ce temps dans une casserole, faites chauffer le vin blanc avec le cube de bouillon de poule. A feu vif, laissez le vin réduire puis ajoutez la crème fraîche et la moitié du comté râpé. Réservez.
  • Faites chauffer une noix de beurre et un filet d'huile d'olive dans une poêle puis mettez les escalopes à saisir.
  • Versez les légumes dans une cocotte, ajoutez les escalopes sur le dessus. Nappées de crème au comté. Pour finir parsemez du comté restant ainsi que de la chapelure.
  • Faites gratiner pendant 10 minutes au four.
B Besoin d'évasion

Photos

Escalopes de dinde gratinées au comté et légumes, photo 1Escalopes de dinde gratinées au comté et légumes, photo 2Escalopes de dinde gratinées au comté et légumes, photo 3

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LadoixBourgogne, Rouge
Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
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