Gougères à la vanille et aux christophines, sans gluten

Ingrédients

• 1 christophine
• 40 g de comté
• 3 oeufs
• 120 g de farine sans gluten
• 125 ml de lait de soja à la vanille
• 40 g de beurre
• 2 cuillères à café d'huile d'olive
• 1/2 cuillère à café rase de sel
• gingembre
• piment de cayenne
• ciboulette