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Cake sucré-salé sans gluten, aux pruneaux et à la saucisse

Apéritif
3 parts
10 min
45 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 3
150 g de farine sans gluten toute prête

50 g de maïzena

50 g de farine de lentilles


50 g de beurre fondu

1/2 verre d'huile

sel et poivre

2 cuillères à soupe de vin cuit

1 paquet de levure

100 g de chorizo doux ou fort si vous préférez

4 saucisses de Francfort

Préparation

  • Battre les 4 oeufs avec le beurre fondu, ajouter les farines, la levure, l'huile et le vin cuit. Saler et poivrer.
  • Mélanger bien. Incorporer le chorizo et les saucisses en petits morceaux, et les pruneaux coupés fins.
  • Cuire au four environ 45 minutes à 220 °. Découper en cubes pour l'apéritif. Servir tiède.

Accord vin : Que boire avec ?

MinervoisLanguedoc-Roussillon, Rouge
Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Arbois rougeJura, Rouge





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