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Cake au bacon, noix et pruneaux de christophe felder

Entrée
4 parts
10 min
45 min
facile
775 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°, thermostat 6.
  • Taillez le bacon en lanières. Hachez grossièrement, au couteau, les pruneaux et les noix. Mélangez le tout et réservez.
  • Faites fondre le beurre sur feu doux. Faites tiédir le lait.
  • Mélangez au fouet les oeufs, la farine, la levure, le sel et le poivre. Ajoutez progressivement le beurre, l'huile et le lait tiédi.
  • Lorsque la pâte est homogène, ajoutez le gruyère râpé et mélangez. Enfin ajoutez le mélange bacon-pruneaux-noix en le répartissant bien dans la pâte.
  • Versez celle-ci dans un moule à cake en silicone et faites cuire 45 minutes à 180° .
  • Laissez tiédir quelques minutes, puis démoulez et laissez refroidir sur une grille.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (260g)
Calories: 775Kcal
  • Glucides: 55.7g
  • Lipides: 47.5g
  • Gras sat.: 15.5g
  • Protéines: 28.2g
  • Fibres: 4.6g
  • Sucre: 16g
  • ProPoints: 21
  • SmartPoints: 27
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence blanc Provence, Blanc
Languedoc blanc Languedoc-Roussillon, Blanc
Brouilly Beaujolais, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

marie-therese, 28/10/2019

Pâte lourde,huileuse.Bouratif, les gouts ne se détache pas tellement.

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frugeoise, 23/06/2017

Cake ayant une pâte assez lourde

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