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Cake fromager aux saucisses de strasbourg

Plat
3 parts
10 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 3

1 gousse d'ail

4 saucisses de Strasbourg

3 tranches de bacon fumé

vin blanc


150g de farine avec levure incorporée

15 cl de lait

8 cl d'huile d'olive

100g de fromage râpé

6 tranches de fromage raclette

fourme d'ambert

fromage de chèvre

Préparation

  • Hacher les oignons et l'ail. Couper les saucisses en rondelles, le bacon en lamelles.
  • Chauffer de l'huile puis dorer les oignons avec les saucises, le bacon et l'ail.
  • Lorsque le mélange dore, ajouter le vin blanc puis laisser évaporer, retirer du feu.
  • Mélanger la farine avec les oeufs, le lait tiède, l'huile et le fromage râpé, incorporer la préparation aux oignons, le basilic, le fromage à raclette et la fourme d'ambert coupés en dés. Saler, poivrer.
  • Remplir un moule à cake de cette pâte et cuire 30 minutes à 180°. Servir avec une salade verte.

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Beaujolais rougeBeaujolais, Rouge
RégniéBeaujolais, Rouge





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