Jarret de porc à l'ancienne Platmoyen2 h 20 m Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette Ingrédients 4 1 kg 200 g de jarret de porc coupé en rondelles 3 carottes 1 grande branche de céleri branche 1 grand blanc de poireau 2 cuillères à soupe de farine huile d'olive 1 feuille de laurier baies de genièvre 2 clous de girofle 1 oignon 2 échalotes 2 cuillères à soupe de concentré de tomates 1 oignon 1 verre de vin blanc 3 tomates Roma pelées