Ptitchef

Jarrets de porc à l'ancienne

Plat
8 parts
15 min
3 heures
facile
143 Kcal

Ingrédients

8

Préparation

  • Faire revenir les jarrets dans l'huile.
  • Saler, poivrer. Ajouter ensuite le vin blanc puis mouiller à hauteur.
  • Ajouter le concentré de tomates, les tomates coupées en 4, les carottes préalablement épluché et coupés en rondelles, le poireau également coupé en rondelles, la feuille de laurier, le clou de girofle.
  • Laisser cuire pendant 2 h 00 - 2 h 30 doucement.
  • Si vous voulez épaissir la sauce ajouter 2 cuillères à soupe de farine.
  • Servir chaud en tranche avec du riz.

Vous allez aimer

YouTube

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (149g)
Calories: 143Kcal
  • Glucides: 7.6g
  • Lipides: 6.9g
  • Gras sat.: 1.7g
  • Protéines: 8.6g
  • Fibres: 2.5g
  • Sucre: 5.5g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 5
Sans gluten Sans gluten
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon Villages Languedoc-Roussillon, Rouge
Saumur Champigny Centre - Val de loire, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

Haven, 09/09/2013

Excellente recette et super bonne dégustation !

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
22/08/2016

Ca a l'air delicieux! je le fais mercredi

(0) (0) Signaler
22/02/2015

Je vais la faire de suite, mais au lieu de l'accompagner
avec du riz (m'est interdit),je pense le faire suivre d'un Aligot
et des endives braisées aux petits oignons.
Par contre, est ce qu'il faut enlever la couenne ou une partie?
Je salive rien que d'en parler!!

(0) (0) Signaler
27/03/2014

SUPER RECETTE UN REGAL

(0) (0) Signaler
11/05/2013

Bonjour j'aimerai savoir si vous enlever la couenne sur les jarrets ?

(0) (0) Signaler
29/01/2013

Excellent et facile. Merciiiii

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Rôti de porc, recette au Cookeo
Rôti de porc, recette au Cookeo
5 parts
55 min
facile
4.9 / 5
Recette Muffins à la fondue de poireaux
Muffins à la fondue de poireaux
4 parts
55 min
facile
4.3 / 5
Recette Fondue de poireaux
Fondue de poireaux
4 parts
50 min
facile
4.3 / 5
Recette Jarrets de porc à l'italienne
Jarrets de porc à l'italienne
4 parts
2 h 20 m
facile
4 / 5
Recette Blanquette de porc à la moutarde à l'ancienne
Blanquette de porc à la moutarde à l'ancienne
2 parts
1 h 25 m
facile
2 / 5

Recettes

A lire également

Cuisiner les abats de porc Cuisiner les abats de porc Comment cuisiner les abats de Porc: la tête? Comment cuisiner les abats de Porc: la tête? Cuisiner les abats de porc: Le foie, le coeur, rognons et queue Cuisiner les abats de porc: Le foie, le coeur, rognons et queue

Question du moment
Combien de fois par semaine mangez-vous de la viande?
Votez