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Soupe chinoise aux oeufs et aux tomates

Entrée
4 parts
10 min
15 min
facile
94 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

huile végétale

2 gousses d'ail

1 cuillère à café de gingembre en poudre

2 oignons verts

bouillon de poule

poivre de sishuan

maïzena

Préparation

  • Etape 1 - Soupe chinoise aux oeufs et aux tomates
    Faire revenir l'ail haché et les oignons verts émincés dans de l'huile pendant quelques minutes.
  • Etape 2 - Soupe chinoise aux oeufs et aux tomates
    Ajouter les tomates mondées et coupées en dés, le gingembre.
  • Etape 3 - Soupe chinoise aux oeufs et aux tomates
    Ajouter du bouillon et du poivre de sishuan et laisser bouillir quelques minutes.
  • Etape 4 - Soupe chinoise aux oeufs et aux tomates
    Incorporer un peu de maïzena diluée dans de l'eau froide.
  • Etape 5 - Soupe chinoise aux oeufs et aux tomates
    Battre les oeufs et les ajouter en filet dans le potage tout en mélangeant.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 131g
Calories: 94Kcal
  • Glucides: 5.7g
  • Lipides: 5.5g
  • Gras sat.: 1.1g
  • Protéines: 4.5g
  • Fibres: 1.5g
  • Sucre: 2.4g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne BlancChampagne, Blanc
Côtes de Provence blancProvence, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc

Questions:



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