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Potage pékinois
La résultat est divin...A refaire d'urgence!
Ingrédients
Nombre de parts: 4
250 g de blanc de poulet
200 g de tofu frais
200 g de pousses de bambou
1 piment rouge frais
1,5 litre de bouillon de poule
3 cuillères à soupe de vinaigre de riz
2 cuillères à soupe de sauce de soja
1 cuillère à
café de poivre
1 cuillère à café de sel
Préparation
- Faire tremper les champignons noirs, puis les hacher grossièrement.
- Couper le porc en lanières, et le tofu en petits dés.
- Émincer finement les pousses de bambou. Hacher le piment.
- Placer tous ces ingrédients dans une casserole avec le bouillon, et porter à ébullition.
- Assaisonner de sel, poivre, vinaigre et sauce de soja. Laisser mijoter 5 minutes, puis ajouter la fécule diluée dans un peu d'eau.
- Incorporer en fouettant l’œuf battu.
- Laisser 2 minutes à petit feu et servir fumant, saupoudré de ciboule hachée.
Informations nutritionnelles (pour 1 part):
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion = 734g
Calories: 264Kcal
- Glucides: 8.1g
- Lipides: 10.1g
- Gras sat.: 1.4g
- Protéines: 33.2g
- Fibres: 4.5g
- Sucre: 3.9g
- ProPoints: 7
- SmartPoints: 6

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)
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