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Potage pékinois

Plat
4 parts
10 min
7 min
facile
265 Kcal
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Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Faire tremper les champignons noirs, puis les hacher grossièrement.
  • Couper le porc en lanières, et le tofu en petits dés.
  • Émincer finement les pousses de bambou. Hacher le piment.
  • Placer tous ces ingrédients dans une casserole avec le bouillon, et porter à ébullition.
  • Assaisonner de sel, poivre, vinaigre et sauce de soja. Laisser mijoter 5 minutes, puis ajouter la fécule diluée dans un peu d'eau.
  • Incorporer en fouettant l’œuf battu.
  • Laisser 2 minutes à petit feu et servir fumant, saupoudré de ciboule hachée.
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L La cuisine d'Arduina

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (734g)
Calories: 264Kcal
  • Glucides: 8.1g
  • Lipides: 10.1g
  • Gras sat.: 1.4g
  • Protéines: 33.2g
  • Fibres: 4.5g
  • Sucre: 3.9g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 6
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque





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