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Wantan soup - soupe de ravioli au porc

Entrée
4 parts
15 min
5 min
facile
Voici un des plats préférés dans les restaurants chinois, soupe de ravioli. C'est simplissime à faire.

Ingrédients

4

Préparation

  • Etape 1 - Wantan soup - soupe de ravioli au porc
    Emincer la ciboulette. Dans un bol, mélanger à la main tous les ingrédients de la farce.
  • Etape 2 - Wantan soup - soupe de ravioli au porc
    Quand la farce est prête, commencer à fourrer. Mettre 1/2 à 2/3 de cc de farce au milieu de la pâte, mouiller 2 côtés pour former un triangle. Essayer de ne pas mouiller ailleurs mais de bien vérifier que les bords du triangle sont collés.
  • Faire bouillir une casserole d'eau avec le poireau coupé en julienne.
  • Assaisonner avec le bouillon et le sel.Mettre les wantan un par un doucement. Ils remonteront, laisser cuire 5 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon VillagesLanguedoc-Roussillon, Rouge
Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge

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Commentaires des membres:

jean-paul_l2013
jean-paul_l2013, 29/03/2013

J'en prends chaque fois au restaurant

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09/02/2012

Excellent et facile à faire!!!!!!

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