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Tonjiru - soupe miso au porc et une sensation d'automne

Ce plat est très populaire au Japon: une soupe miso avec beaucoup d'ingrédient. L'ingrédient clef est la viande de porc qui donne une douceur au plat. A manger bien chaud!
Plat
2 parts
10 min
10 min
facile

Ingrédients

2

Préparation

  • Couper tous les ingrédients en allumettes. Chauffer une casserolle d'eau avec le dashi.
  • Une fois l'eau chaude, mettre tous les ingrédients en finissant par la viande.
  • Quand tout est cuit, arrêter le feu. Mettre la pâte de miso en la faisant fondre au fur et à mesure.
  • Une fois tout fondu, remettre sur le feu si ça s'est un peu refroidi.


Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages Languedoc-Roussillon, Rouge
Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Bordeaux rouge Bordeaux, Rouge

Questions:






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