Ptitchef

Soupe japonaise miso

Plat
1 parts
4 min
2 min
facile
Cette soupe est une soupe traditionnelle japonaise. On la consomme à tous les repas y compris au petit déjeuner! Bien sûr, chaque famille a sa recette mais la base ici, les proportions sont à adapter aux goûts de chacun.

Ingrédients

Nombre de parts: 1
2 cuillères à soupe de miso (magasin bio et asiatique)

2 cuillères à café de dashi (magasin asiatique)

1 cuillère à soupe d'algue wakamé (magasin bio et asiatique)

1 litre et demi d'eau

100 g de tofu (fumé pour moi)


1 cébette (petit oignon frais fin et long)

12 g de champignons noirs

Préparation

  • Mettre les champignons a tremper dans de l'eau chaude.
  • Diluer le dashi dans l'eau et mettre le bouillon à bouillir avec les algues. Râper ou mieux tailler en julienne la carotte.
  • Emincer la cébette. Mettre dans le bouillon très chaud. Ajouter le soja coupé en cubes cuire encore 1 ou deux minutes.
  • Au dernier moment, couper le feu, ajouter le miso (qui ne doit pas bouillir).
L Ligne et papilles - blog de cuisine





Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer

Recette Soupe miso aux nouilles soba!!
Soupe miso aux nouilles soba!!
3 parts
28 min
facile
4 / 5
Recette Soupe carottes / gingembre
Soupe carottes / gingembre
1 parts
30 min
facile
3.6 / 5
Recette Soupe au chou simple
Soupe au chou simple
4 parts
45 min
facile
4.1 / 5
Recette Soupe froide de radis
Soupe froide de radis
2 parts
10 min
facile
3 / 5

Recettes

A lire également

Le beurre au café : l'invention japonaise qui vous fera gagner du temps !Le beurre au café : l'invention japonaise qui vous fera gagner du temps !15 recettes de soupes froides pour un repas ultra rafraîchissant15 recettes de soupes froides pour un repas ultra rafraîchissantLa soupe la plus savoureuse se trouve ici!La soupe la plus savoureuse se trouve ici!Soja et produits à base de sojaSoja et produits à base de soja

Instagram
Question du moment
Quel est votre plat en sauce préféré?
Votez