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Soupe Japonaise Miso

Cette soupe est une soupe traditionnelle japonaise. On la consomme à tous les repas y compris au petit déjeuner! Bien sûr, chaque famille a sa recette mais la base ici, les proportions sont à adapter aux goûts de chacun.
Plat
1 parts
4 min
2 min
facile

Ingrédients

1

Préparation

  • Mettre les champignons a tremper dans de l'eau chaude.
  • Diluer le dashi dans l'eau et mettre le bouillon à bouillir avec les algues. Râper ou mieux tailler en julienne la carotte.
  • Emincer la cébette. Mettre dans le bouillon très chaud. Ajouter le soja coupé en cubes cuire encore 1 ou deux minutes.
  • Au dernier moment, couper le feu, ajouter le miso (qui ne doit pas bouillir).

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