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Soupe miso au saumon

Une petite soupe pour accompagner votre repas japonais. Simple, rapide et surtout super reposant!
Plat
3 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

3

Préparation

  • Retirer la peau, les arrêtes, couper en gros dés.
  • Couper les poireaux en biseau.
    Faire bouillir avec dashi, mettre saumon et poireau.
  • Quand tout est cuit, retirer du feu et faire fondre la pâte miso dans la louche ou un chinois.
  • Quand tout est dissipé, c'est prêt.
  • Remettre sur le feu pour la réchauffer mais ne jamais faire bouillir. Ça retire tout l'arôme.


Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Riesling Alsace, Blanc
Chablis Bourgogne, Blanc

Questions:






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