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Soupe blanche aux légumes d'hiver

Plat
6 parts
10 min
20 min
facile
108 Kcal
  • Soupe blanche aux légumes d'hiver
  • Soupe blanche aux légumes d'hiver - photo 2
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Ingrédients

6

Préparation

  • Emincez l'oignon et faites-le revenir sans coloration dans l'huile d'olive, dans une grande casserole.
  • Emincez le chou, pelez le céleri rave et coupez-les en dés.
  • Ajoutez le chou et le céleri dans la casserole et faites-les revenir quelques instant.
  • Couvrez d'eau et portez à ébullition.
  • Ajoutez alors les cubes de bouillon de bœuf (ou de volaille) et laissez frémir pendant environ 20 minutes.
  • Vérifiez la cuisson des légumes et mixez finement.
  • Servez et saupoudrez de piment d'Espelette.

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Soupe froide de petits pois rapide


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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (346g)
Calories: 108Kcal
  • Glucides: 11.6g
  • Lipides: 3.4g
  • Gras sat.: 0.4g
  • Protéines: 4.7g
  • Fibres: 9.5g
  • Sucre: 10g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Photos

Soupe blanche aux légumes d'hiver
Soupe blanche aux légumes d'hiver - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Puligny Montrachet Bourgogne, Blanc
Petit Chablis Bourgogne, Blanc
Pessac Léognan blanc Bordeaux, Blanc

Questions:






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