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Soupe à l'orge et aux légumes

Plat
8 parts
5 min
1 heure
facile
Une soupe simple à préparer, peu calorique et délicieuse, quoi demander de mieux!

Ingrédients

Nombre de parts: 8
1 boîte de 540 ml (19 oz) de tomates en dés (environ 575 ml / 2 1/2 tasses)

1.5 l bouillon de poulet (6 tasses)

125 ml de céleri, en dés (1/2 tasse)

125 ml d'oignon, en dés (1/2 tasse) (moi, poireau)

125 ml de carottes, en dés (1/2 tasse)

125 ml orge (1/2 tasse)

une pincée de poivre de cayenne)

Préparation

  • Dans une grande casserole, à feu moyen, porter à ébullition les tomates, le bouillon de poulet, le céleri, l'oignon, les carottes et l'orge; poivrer au goût.
  • Baisser ensuite le feu, couvrir et laisser mijoter 1 heures, ou jusqu'à ce que l'orge soit tendre.

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