Soupe won-ton

Name: Soupe won-ton
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 12 tasses (3 litres) de bouillon de poulet; 1 paquet (environ 300 g) de pâtes Won Ton; 1 oeuf; 1 cuillère à table de sel; 1 lbs (450 g) de porc haché; 1 oeuf; 2 cuillère à thé (10 mL) de sauce soya; 1 cuillère à thé (5 g) de sel; 1 cuillère à thé (5 g) de sucre; Poivre

Plat

facile

30 min

Voici la fameuse soupe Won-Ton qui est très réconfortante, originaire d’Asie

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson15 min

Dans une casserole, chauffer le bouillon de poulet
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la garniture ensemble. Réserver
Dans un petit bol, battre l’œuf. Réserver.Porter une casserole d'eau à ébullition en y ajoutant 1 cuillère à table de sel
Verser 1 cuillère à thé (5 mL) de garniture sur les pâtes Won Ton ouvertes. Enduire les bords de la pâte avec un œuf battu et coller les bords de la pâte pour former un triangle et emprisonner la garniture
Enduire les bouts de la pâte avec l’œuf battu. Préparer ainsi les pâtes Won Ton jusqu'à épuisement des ingrédients
Cuire les pâtes Won Ton dans l'eau salée. Elles sont cuites lorsqu'elles remontent à la surface de l'eau
Transférer à l'aide d'une écumoire les Won Ton dans le bouillon de poulet fumant. Laisser mijoter pendant environ 15 minutes