Soupe aux légumes d'automne

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe(30 ml)de beurre
• 1 gros oignon,émincé
• 1/2 tasse(125 ml)de vin blanc
• 3 blancs de poireau,émincés
• 1 branche de céleri,tranchée finement
• 1 tasse(250 ml)de rutabaga,pelé et coupé en cubes
• 1 gousse d'ail,hachée
• 2 tasses(500 ml)de pommes de terre pelées et coupées en cubes
• 5 tasses(1,25 L)de bouillon de poulet
• 1 feuille de laurier
• 1 tasse(250 ml)de lait
• 1 tasse(250 ml)de crème 15% à cuisson
• Sel et poivre
• 1 pincée de muscade
• 2 tasses(500 ml)de fromage gruyère,râpé