Ptitchef

Potée d'automne / Fall stew

Plat
8 parts
15 min
1 h 30 m
facile

Ingrédients

8

Préparation

  • Faire fondre le beurre dans une cocotte. Y faire légèrement brunir les oignons. Ajouter 200 ml de vin et faire évaporer. Ajouter ensuite les reste de vin et le bouillon.
  • Peler et laver les légumes. Les couper en rondelles directement dans le bouillon.
  • Porter à ébullition puis cuire à feu doux, à couvert, durant 1 heure. Ajouter ensuite le Kassler.
  • Laisser cuire encore une demi-heure puis ajouter les saucisses.
  • Pour finir, laisser cuire une demi-heure minimum avant de servir ou oublier votre cocotte encore quelques temps sur le feu. La potée sera bonne quelque soit son degré de cuisson!

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