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Recettes de potée

55 recettes

La potée est un plat riche et complet, très goûteux et parfait les froides journées d'hiver. La plus fameuse est la potée auvergnate.Celle-ci est composée d'un gros chou vert, de navets, de carottes, de pommes de terre, de petit salé, de saucisses auvergnates et d'un bouquet garni. Des variantes existent selon le goût et l'envie de chacun. Certains utiliseront ainsi du jambonneau ou du jarret de porc. Sachez que ce plat est toujours meilleur le lendemain de sa préparation simplement réchauffé.

Recette Potée de poulet-saucisses fumées façon mamigoz

Potée de poulet-saucisses fumées façon mamigoz

(23 votes), (7) , (301)
Plat moyen 15 min 2 heures
Ingrédients: 2 cuisses de poulet avec le haut. 1 chou blanc 4 saucisses fumées à cuire 2 grosses carottes 4 pommes de terre 1 oignon 2 gousses d'ail. 1 bouquet ga...
Recette Potée liégeoise

Potée liégeoise

(15 votes), (4) , (22)
Sans gluten
Plat facile 55 min 1339 kcal
Ingrédients: 1 kg de pommes de terre 1 kg de haricots verts 600 gr de lard 2 gros oignons margarine sel poivre vinaigre...
Recette Potée au chou

Potée au chou

(13 votes), (5) , (127)
Plat moyen 1h50m 563 kcal
Ingrédients: 800gr de palette demi sel 3 saucisses 1 chou vert 8 carottes 8 pommes de terres 5 poireaux 1 oignon...
Recette Ma potée saucisse

Ma potée saucisse

(4 votes), (12)
Plat facile 50 min 697 kcal
Ingrédients: QS de saindoux 4 petites carottes 4 oignons moyens 1 poireau 1 saucisse à cuire 2 cubes de bouillon Kub Or 10 pommes de terre sel fin de Guérande poi...
Recette Potée au chou

Potée au chou

(3 votes), (1) , (32)
Plat facile 15 min 45 min
Ingrédients: 500g de poitrine salée 2 saucisses fumée 1 chou 1 oignon 250 g de carottes 250g de navets 2 gousses d'ail 800g de pommes de terre poivre...
Partez à la découverte des spécialités auvergnates !

Partez à la découverte des spécialités auvergnates !

(15 votes), (2 commentaires)

L'Auvergne s'ouvre à vous au travers de ses spécialités gastronomiques les plus typiques. Offrez-vous un aller-retour dans cette région entourée par la montagne et les lacs, sans quitter votre cuisine, grâce à nos conseils et recettes triés sur le volet !

Recette Potée aux navets

Potée aux navets

(2 votes), (9)
Plat facile 32 min 440 kcal
Ingrédients: 6 grosses pommes de terre 200 g de lardons 6 navets lait huile d'olive bouillon de légumes cumin emmental 1 oignon sel poivre...
Recette Potee aux diots de savoie

Potee aux diots de savoie

(2 votes), (1) , (9)
Plat facile 50 min 392 kcal
Ingrédients: 1 beau gros choux blanc 2 cubes de bouillon de volailles maggi, quelques saucisses à votre convenance poivre muscade...
Recette Potée de canard

Potée de canard

(2 votes), (1) , (8)
Plat facile 30 min 1 heure
Ingrédients: 4 manchons de canard et 4 cuisses 1 chou 4 à 5 pommes de terres 2 oignons sel et poivre, bouquet garni...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Potée de biche à la finlandaise

Potée de biche à la finlandaise

(2 votes), (1) , (5)
Plat facile 10 min 2 heures
Ingrédients: 1 kg de biche en morceaux 2 oignons 2 carottes 20 g de céleri-rave 1/2 L de bouillon de boeuf maison 8 baies de genièvre quelques branches de romari...
Recette Potée au chou

Potée au chou

(2 votes), (1) , (23)
Plat facile 1h15m 841 kcal
Ingrédients: 1 chou vert 2 grosses carottes 6-7 pommes de terre 2-3 rutabagas 800 g de poitrine demi-sel 4 saucisses fumées Grains de poivre noir 2 feuilles de la...
Idées de goûters : des recettes à la pelle !

Idées de goûters : des recettes à la pelle !

(133 votes), (25 commentaires)

Le goûter est le repas favori des enfants ! Souvent sucré et gourmand, il leur redonne de l’énergie en fin d’après-midi (qu'ils soient petits ou grands !). Le défi pour les mamans : rester inventives, faire plaisir et respecter les règles de l’équilibre alimentaire..

Recette Potée ardennaise à l'orge.

Potée ardennaise à l'orge.

(1 vote), (2)
Plat moyen 15 min 60 min
Ingrédients: 1 tasse d?orge 1/2 chou frisé 8 baies de genévrier sel et poivre 3 roulades ardennaises (lard demi-sel, lard fumé, viande hachée, persil) de la bouche...
Recette Potée au chou - mijoteuse

Potée au chou - mijoteuse

(1 vote), (1) , (32)
Plat facile 10 min 7 heures
Ingrédients: 1.200 kg de palette 1/2 sel 4 saucisses fumées (pas mis) 8 rondelles de saucisson fumé (pas mis) 1 saucisse de morteau (pas mis) 4 pommes de terre 3 ...
Recette La potée

La potée

(1 vote), (14)
Plat facile 10 min 75 min
Ingrédients: 1 chou vert pommes de terre (au goût) 1 morceau de poitrine fumée 1 jambonneau saucisses un bouquet garni...
Recette La potée au chou de ma maman

La potée au chou de ma maman

(9 votes), (6) , (26)
Plat facile 55 min 416 kcal
Ingrédients: 1 beau chou frisé 1 gros oignon 5 grosses pommes de terre une petite barquettes de lardons fumés vin blanc des saucisses de Montbelliard / de Morteau...
Recette Potée au choux blanc à la crème

Potée au choux blanc à la crème

(8 votes), (1) , (54)
Sans gluten
Plat facile 30 min 946 kcal
Ingrédients: 1/2 choux sel et poivre muscade 100 gr de crème 10 pomme de terre 2 oignons 1 feuille de laurier...
Recette Potée au choux rouge

Potée au choux rouge

(8 votes), (5) , (18)
Plat facile 30 min 167 kcal
Ingrédients: 1/2 choux 2 pommes boscop 1 feuille de laurier sel et poivre 3 cuil à s de cassonade blonde 3 cuil à s de vinaigre des saucisses 1 oignon...
Recette Mini potée chez mamigoz

Mini potée chez mamigoz

(7 votes), (311)
Plat facile 15 min 2 heures
Ingrédients: Un mini jarret demi-sel 2 saucisses fumées 1/2 chou pomme 6 petites carottes, 1 poireau, 4 pommes de terre, 1 navet 1 oignon 3 gousses d’ail...
Recette Potee au chou vert

Potee au chou vert

(6 votes), (1) , (31)
Plat facile 25 min 879 kcal
Ingrédients: 1 chou vert frisée 8 pommes de terre 1 oignon 1 kg de saucisse 200 g de lardons 25 cl de vin blanc Sel poivre Persil...
Recette Potee de morue a l'aioli

Potee de morue a l'aioli

(5 votes), (2) , (22)
Plat moyen 1 heure 607 kcal
Ingrédients: ingrédients pour 4 personnes: 1 petit chou frisé 4 pommes de terre 4 carottes 2 poireaux 1 panais 1 petit oignon+clou de girofle 1 bouquet garni sel p...
Recette Potée aux poireaux

Potée aux poireaux

(4 votes), (3) , (43)
Plat facile 20 min 15 min
Ingrédients: 4 poireaux 8 p de terre de taille moyennes sel ,poivre et muscade 1 oignon 1 feuille de laurier du gruyère un peu de beurre...
Recette Potée aux carottes et poireaux

Potée aux carottes et poireaux

(4 votes), (32)
Sans gluten
Plat facile 20 min 15 min
Ingrédients: 4 carottes 2 blancs de poireaux 1 feuille de laurier 2 cubes de poule sel et poivre, muscade pommes de terre (8 grosses) beurre 2 2 oignons...
Recette Potée de chou vert à la saucisse de toulouse

Potée de chou vert à la saucisse de toulouse

(3 votes), (1) , (16)
Plat facile 1 heure 319 kcal
Ingrédients: 1 oignon 2 gousses d’ail 6 pommes de terre Huile d’olive 4 saucisses de Toulouse 1 chou vert Sel, poivre...
Recette Pôtée à la rouelle de porc

Pôtée à la rouelle de porc

(2 votes), (32)
Plat facile 3h20m 576 kcal
Ingrédients: 1 belle rouelle de porc 1 beau morceau de lard fumé 2 saucisses de Morteau 1 chou 8 carottes de sable 4 poireaux 4 navets 8 pommes de terre moyennes ...
Recette Potée de lentilles

Potée de lentilles

(2 votes), (2)
Sans gluten
Autre moyen 40 min 143 kcal
Ingrédients: 1 ail, 1 oignon, 1 carotte 150 g de lentilles vertes, 150 g de lentilles corail 2 clous de girofle 70 g de lardons fumés...


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