Potée au choux rouge

Name: Potée au choux rouge
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: fr
Ingredients: 1/2 choux; 2 pommes boscop; 1 feuille de laurier; sel et poivre; 3 cuil à s de cassonade blonde; 3 cuil à s de vinaigre; des saucisses; 1 oignon

Plat

5 parts

10 min

20 min

facile

167 Kcal

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5
19

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Une potée de chou, c'est rare mais c'est vraiment délicieuse.

Ingrédients

Nombre de parts: 5

1/2 choux

2 pommes boscop

1 feuille de laurier

sel et poivre

3 cuil à s de cassonade blonde

3 cuil à s de vinaigre

des saucisses

1 oignon

Préparation

Blondir l'oignon avec les pommes coupées en morceaux et la feuille de laurier.
Ajouter alors le choux, de l'eau, le sel, poivre, cassonade, et si vous cuisez des saucisses dedans, ajoutez les.
Laisser cuire le temps que le choux soit cuit. ajouter alors les p de terre (8 à 9 grosses) et laisser cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.
Laisser réduire l'eau qu'il y aurait en trop et concasser les pommes de terre à l'écumoire.
Ajouter alors le vinaigre.