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Potée au choux rouge

Plat
5 parts
10 min
20 min
facile
167 Kcal
Une potée de chou, c'est rare mais c'est vraiment délicieuse.

Ingrédients

Nombre de parts: 5
1/2 choux

2 pommes boscop

1 feuille de laurier

sel et poivre

3 cuil à s de cassonade blonde

3 cuil à s de vinaigre


Préparation

  • Blondir l'oignon avec les pommes coupées en morceaux et la feuille de laurier.
  • Etape 2 - Potée au choux rouge
    Ajouter alors le choux, de l'eau, le sel, poivre, cassonade, et si vous cuisez des saucisses dedans, ajoutez les.
  • Etape 3 - Potée au choux rouge
    Laisser cuire le temps que le choux soit cuit. ajouter alors les p de terre (8 à 9 grosses) et laisser cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.
    Laisser réduire l'eau qu'il y aurait en trop et concasser les pommes de terre à l'écumoire.
  • Etape 4 - Potée au choux rouge
    Ajouter alors le vinaigre.

Photos

Potée au choux rouge, photo 1Potée au choux rouge, photo 2
A au jardin des délices

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 257g
Calories: 167Kcal
  • Glucides: 20.3g
  • Lipides: 6g
  • Gras sat.: 1.9g
  • Protéines: 6.2g
  • Fibres: 5.3g
  • Sucre: 20g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 7

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence rougeProvence, Rouge
IrancyBourgogne, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc



Commentaires des membres:

13/03/2017

Excellente recette et très intéressante bonne appétit

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21/11/2013

J'adore la potée au choux rouge

(0) (0) Signaler
09/12/2012

Vu la photo on n'a pas envie de faire
ça ressemble a du dégueuli
baaaaa !

(0) (0) Signaler
29/03/2012

Super bonne

(0) (0) Signaler
29/02/2012

Effectivement,vous étes un peut dérangée !!

(0) (0) Signaler

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