Potée au choux blanc à la crème

Ingrédients

• 1/2 choux
• sel et poivre
• muscade
• 100 gr de crème
• 10 pomme de terre
• 2 oignons
• 1 feuille de laurier

Préparation

• Faire blondir l'oignon avec la margarine et la feuille de laurier.
• Ajouter le choux qui aura été râpé, de l'eau à la moitié de la hauteur du choux, saler et poivrer et mettre un peu de muscade!
  
• Laisser cuire le temps qu'il soit cuit, et y ajouter les p de terre en morceaux et cuire à nouveau jusqu'à ce que les pomme de terre soient cuites.
• Les concasser avec l'écumoire pour y laisser des petits morceaux et ajouter la crème.
• Si il y a un peu trop d'eau, laisser raffiner le choux sur le feu et le retournant à l'écumoire jusqu'à évaporation!

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