Ptitchef

Potée au chou

Plat
5 parts
15 min
45 min
facile
Pour cette année, rien de mieux qu'un bon plat complet avec plein de légumes et un beau morceau de petit salé.

Ingrédients

Nombre de parts: 5
500g de poitrine salée

2 saucisses fumée

1 chou


250 g de carottes

250g de navets

2 gousses d'ail


poivre

Préparation

  • Epluchez et lavez le chou. Coupez-le en 4 et blanchissez-le dans de l'eau bouillante.
  • Egouttez-le. Rincez sous l'eau froide votre morceau de poitrine fumée et déposez-le dans votre autocuiseur.
  • Emplissez d'eau à demi votre cuiseur. Portez à ébullition.
  • Ecumez bien, puis ajoutez le chou, les carottes, les navets, l'ail et l'oignon et poivrez.
  • Fermez et laissez cuire 30 minutes à partir du chuchotement du clip.
  • Ouvrez votre autocuiseur puis ajoutez les pommes de terre et les saucisses fumée.
  • Refermez et laissez cuire encore 10 à 15 minutes à partir du chuchotement du clip.

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
IrancyBourgogne, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc



Commentaires des membres:

01/11/2012

Excellent!

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